{"id":12278,"date":"2021-12-09T17:30:27","date_gmt":"2021-12-09T20:30:27","guid":{"rendered":"https:\/\/grupoima.tx1.fcomet.com\/?p=12278"},"modified":"2023-04-21T11:26:53","modified_gmt":"2023-04-21T14:26:53","slug":"frankles-y-altum-lab-en-la-recta-final-de-startup-del-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/grupo-imagine.com\/old\/frankles-y-altum-lab-en-la-recta-final-de-startup-del-2021\/","title":{"rendered":"Frankles y Altum Lab en la recta final de Startup del A\u00f1o"},"content":{"rendered":"

Premio de ‘El Mercurio’, en colaboraci\u00f3n con la Embajada de Suiza y PwC:<\/span><\/p>\n

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Done Properly, <\/span>Frankles,<\/b> The Live Green Co y <\/span>Altum Lab<\/b> en la recta final de Startup del A\u00f1o<\/span><\/h4>\n<\/blockquote>\n

Fuente: El Mercurio<\/b><\/p>\n

La preocupaci\u00f3n por el medio ambiente y la alimentaci\u00f3n saludable est\u00e1n impulsando la creaci\u00f3n de innovadoras soluciones que, unidas a la tecnolog\u00eda, permiten proyectar un cambio importante en los paradigmas de producci\u00f3n y consumo en Chile, con miras tambi\u00e9n a su r\u00e1pido escalamiento e impacto global, atrayendo por tanto la atenci\u00f3n de los inversionistas. Y la irrupci\u00f3n de emprendimientos foodtech, biotech y de inteligencia artificial en el ecosistema local son un claro ejemplo de esta tendencia, la que a su vez qued\u00f3 reflejada en las cuatro firmas de base tecnol\u00f3gica finalistas de la segunda versi\u00f3n del Premio Startup del A\u00f1o, iniciativa impulsada por el Cuerpo de Innovaci\u00f3n de ‘El Mercurio’, con la colaboraci\u00f3n de la Embajada de Suiza en Chile y PwC.<\/span><\/p>\n

Se trata de Done Properly,<\/span> Frankles, Altum Lab <\/b>y The Live Green Co, las que resultaron seleccionadas por un grupo de expertos entre las m\u00e1s de 70 iniciativas que postularon este a\u00f1o a la competencia que tiene por objetivo darle visibilidad internacional a los proyectos de alto impacto chilenos o basados en nuestro pa\u00eds, ya que el ganador de la edici\u00f3n 2021 tendr\u00e1 la posibilidad de conocer el ecosistema suizo, que nuevamente este a\u00f1o fue catalogado por el Global Innovation Index como el m\u00e1s importante de mundo, con un fuerte desarrollo cient\u00edfico y tecnol\u00f3gico en industrias como la alimentaria, digital, biotecnol\u00f3gica, medioambiental, entre otras.<\/span><\/p>\n

Ahora los cuatro finalistas pasan a la segunda fase de evaluaci\u00f3n, donde los fundadores de las startups y sus equipos se presentar\u00e1n ante un jurado de especialistas a quienes les expondr\u00e1n los principales aspectos del negocio y su potencial de crecimiento. Tras su participaci\u00f3n, los expertos definir\u00e1n al ganador de este a\u00f1o, el cual se dar\u00e1 a conocer la semana del 20 de diciembre en la ceremonia de premiaci\u00f3n que se realizar\u00e1 en ‘El Mercurio’.<\/span><\/p>\n

El factor data science en los cuatro finalistas<\/b><\/p>\n

Frankles: Parti\u00f3 como una idea en 2019, donde a trav\u00e9s de un modelo tecnol\u00f3gico buscaban a\u00f1adir sabores y aromas a los destilados. Tras ajustar y ampliar su foco, la startup cre\u00f3 P\u00fcr, saborizantes 100% naturales dise\u00f1ados para bebidas en general, producido en base a solventes org\u00e1nicos inocuos y materias primas plant based. A trav\u00e9s de un nuevo m\u00e9todo cleantech de extracci\u00f3n de compuestos org\u00e1nicos optimizado v\u00eda data science, pueden utilizar 90% menos materias primas que la industria convencional para obtener la misma cantidad de saborizantes.<\/b><\/p>\n

Altum Lab: La firma nace en 2017 con el objetivo de optimizar procesos industriales a trav\u00e9s de machine learning e inteligencia artificial, que les ayude a disminuir costos y aumentar la productividad en actividades como la acu\u00edcola, agroindustria y miner\u00eda. Para ello, en 2019 crearon Bruna, un Software as a Service (SaaS) que les permite predecir procesos productivos de plantas, para luego proponer cambios en las mismas en pos de una mayor eficiencia y as\u00ed mejorar el uso de insumos como agua y electricidad.<\/b><\/p>\n

Done Properly: Esta firma de biotecnolog\u00eda nace en 2019 con el prop\u00f3sito de crear ingredientes saludables para las personas y el planeta, a trav\u00e9s del desarrollo de tecnolog\u00edas de fermentaci\u00f3n de precisi\u00f3n que les permite desarrollar un amplio espectro de nuevos componentes para la industria de alimentos. Su portafolio cuenta con RISE, un potenciador del sabor 100% natural que permite disminuir en hasta 50% el uso de sodio, y MICO, una prote\u00edna a base de micelio de hongos para productos como hamburguesas, salchichas, etc., y que requiere hasta 20 veces menos de agua y 150 veces menos de tierra.<\/span><\/p>\n

The Live Green Co: Combinar las ciencias ancestrales de nutrici\u00f3n vegetal con biotecnolog\u00eda y machine learning para hacer comida basada en plantas de manera sostenible, sana y sabrosa es el emprendimiento que Priyanka Srinivas y Sasikanth Chemalamudi, de India, decidieron desarrollar en Chile. A trav\u00e9s de su software Charaka, han generado una serie de productos, adem\u00e1s de sabores nuevos y \u00fanicos que van m\u00e1s all\u00e1 de imitar productos animales, entre otros.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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