{"id":13520,"date":"2022-05-26T11:18:42","date_gmt":"2022-05-26T14:18:42","guid":{"rendered":"https:\/\/grupoima.tx1.fcomet.com\/?p=13520"},"modified":"2023-04-21T11:26:53","modified_gmt":"2023-04-21T14:26:53","slug":"ganadores-de-startup-del-ano-2021-frankles-cierra-exitosa-gira-a-suiza-existe-una-mentalidad-de-innovacion-impactante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/grupo-imagine.com\/old\/ganadores-de-startup-del-ano-2021-frankles-cierra-exitosa-gira-a-suiza-existe-una-mentalidad-de-innovacion-impactante\/","title":{"rendered":"Ganadores de Startup del A\u00f1o 2021 Frankles cierra exitosa gira a Suiza: \u201cExiste una mentalidad de innovaci\u00f3n impactante\u201d"},"content":{"rendered":"
Francisca Sch\u00e4fer y Mat\u00edas Henr\u00edquez, los l\u00edderes del emprendimiento, estuvieron una semana inmersos en el ecosistema l\u00edder del mundo, haciendo contactos y dando a conocer su proyecto de saborizantes 100% naturales que busca terminar de concretar una ronda por US$ 1,5 millones.<\/div>\n
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Fuente El Mercurio<\/strong><\/div>\n
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En diciembre, Frankles gan\u00f3 el premio ‘El Mercurio’ a la Startup del A\u00f1o 2021, una iniciativa convocada por el Cuerpo de Innovaci\u00f3n de este medio, la Embajada de Suiza en Santiago y PwC Chile. Y ahora pudieron concretar su premio: un viaje de negocios por la naci\u00f3n helv\u00e9tica, reconocida como la m\u00e1s innovadora del planeta.<\/p>\n

La agenda de este emprendimiento de saborizantes 100% naturales incluy\u00f3 una veintena de reuniones con universidades, empresas, agencias p\u00fablicas e inversionistas en Z\u00farich, San Galo, Berna, Lucerna y Lausana, adem\u00e1s de la participaci\u00f3n en el evento FoodHack Summit, una feria global de innovaciones alimentarias.<\/p>\n

Una experiencia reveladora para la CEO Francisca Sch\u00e4fer (FS) y el CFOO Mat\u00edas Henr\u00edquez (MH), fundadores de esta promisoria startup. ‘Lo que m\u00e1s nos llam\u00f3 la atenci\u00f3n fue la mentalidad de innovaci\u00f3n que tienen… es impactante’, destacan casi a coro.<\/p>\n

\u2014\u00bfC\u00f3mo as\u00ed?<\/p>\n

FS: ‘Son muchas cosas\u2026 en las universidades, por ejemplo, conversas con doctores que, adem\u00e1s de dar sus clases, tienen aceleradoras internas de proyectos con partners de nivel mundial, como Nestl\u00e9, que est\u00e1n testeando constantemente todas las soluciones que se les ocurren. Tienen muy metido el chip de emprender, y no necesariamente es que esos PhD est\u00e9n haciendo un negocio, sino que est\u00e1n trabajando con startups’.<\/p>\n

MH: ‘Adem\u00e1s las universidades usan el mismo equipamiento que las industrias, pero a escala m\u00e1s peque\u00f1a. No es equipamiento de laboratorio, sino industrial, lo que hac\u00eda mucho m\u00e1s r\u00e1pida la transferencia’.<\/p>\n

\u2014Un ecosistema muy conectado.<\/p>\n

FS: ‘Mucho. Startups, corporativos y universidades trabajan muy de la mano. Y el Estado tambi\u00e9n respalda eso de manera incre\u00edble. Todos sus cantones tienen muy ordenado el financiamiento al que se puede acceder. Muy incre\u00edble’.<\/p>\n

\u2014\u00bfCreen que en Chile faltan m\u00e1s esas sinergias, por ejemplo, entre academia y empresas?<\/p>\n

FS: ‘S\u00ed, hay como un complejo ah\u00ed. Sin ir m\u00e1s lejos, nosotros trabajamos con un centro de investigaci\u00f3n italiano para hacer nuestros an\u00e1lisis, porque en Chile fue como \u2018no, gracias… est\u00e1 s\u00faper bueno el proyecto, pero no tenemos muy desarrollada la t\u00e9cnica y no me interesa desarrollarla porque no es algo que yo quiera usar’. En cambio ac\u00e1 es \u2018m\u00e1ndennos lo que quieran y lo probamos\u00bb.<\/p>\n

\u2014Conocieron gigantes como Nestl\u00e9 y Emmi (due\u00f1a de Surlat y Quillayes en Chile). \u00bfQu\u00e9 impresi\u00f3n tuvieron?<\/p>\n

MH: ‘Me llam\u00f3 la atenci\u00f3n que fueron reuniones muy concretas. En Emmi nos mostraban su planta y la pregunta siempre era \u2018\u00bfsus prototipos se pueden acoplar a estas m\u00e1quinas?’. Respond\u00edamos que s\u00ed y ellos nos dec\u00edan: \u2018Cuando quieran, nos traen las muestras’. En Nestl\u00e9 nos contactaron con su aceleradora de Europa para que les enviemos muestras para sus aguas saborizadas’.<\/p>\n

\u2014\u00bfY ya tienen esos desarrollos? Porque hasta ac\u00e1 su foco ha estado en las bebidas alcoh\u00f3licas\u2026<\/p>\n

MH: ‘Estamos en fase de desarrollo para saborizantes de bebidas no alcoh\u00f3licas, pero vamos a tener los prototipos en septiembre-octubre. Por ahora las muestras que llevamos son para productos con alcohol, lo que hemos hecho con Pisco Malpaso en Chile. Y por esas muestras nos contactaron de Nestl\u00e9: las probaron y les gustaron mucho los sabores’.<\/p>\n

\u2014\u00bfQu\u00e9 les llam\u00f3 la atenci\u00f3n de las startups que conocieron?<\/p>\n

MH: ‘Que como Suiza es un mercado s\u00faper peque\u00f1o, siempre est\u00e1n con una mirada de escalar a Europa’.<\/p>\n

FS: ‘De hecho as\u00ed se plantean los suizos. Nos reunimos con Swiss Global Enterprise y lo que te dice es: aqu\u00ed te abrimos las puertas a Europa. Era muy interesante y nos hizo pensar mucho en este mercado… Aqu\u00ed el poder adquisitivo es gigante y marcan tendencia con lo que quieren consumir’.<\/p>\n

\u2014\u00bfSe refieren, por ejemplo, a productos m\u00e1s sustentables, que fue uno de los temas clave de la FoodHack Summit?<\/p>\n

FS: ‘La sustentabilidad es un tema, c\u00f3mo se producen las cosas. En una empresa grande preguntamos si hab\u00edan trabajado con alguna startup, y nos contaron que s\u00ed, pero que su \u00fanica experiencia no hab\u00eda sido buena. Produc\u00edan una leche vegetal y ten\u00edan todo firmado hasta que a \u00faltimo minuto descubrieron que los garbanzos con que trabajaban se produc\u00edan en China. \u00a1Y ah\u00ed botaron el proyecto! Realmente piensan en toda la cadena. Se aseguran de que todo sea bio y es muy fuerte el concepto de fair trade’.<\/p>\n

\u2014Un tema interesante de Suiza es que tiene mayores costos de producci\u00f3n que otros pa\u00edses, lo que obliga a las empresas a ser muy eficientes.<\/p>\n

MH: ‘S\u00ed. En Suiza necesitas generar valor realmente para sobrevivir como compa\u00f1\u00eda. Si generas valor, te puedes expandir por el mundo y por eso muchas empresas suizas est\u00e1n en todo el mundo’.<\/p>\n

\u2014\u00bfC\u00f3mo influye esta gira en los planes de Frankles?<\/p>\n

MH: ‘Creemos que puede ser muy importante armar una base en Europa. Nos explicaron todo el proceso y nos puede servir mucho para armar la parte de I+D’.<\/p>\n

FS: ‘El paso es seguir testeando el mercado en Chile, ampliarnos tratando de entrar a M\u00e9xico y creo que despu\u00e9s el desaf\u00edo es Europa. Ac\u00e1 est\u00e1n los l\u00edderes de los aromas y los ingredientes, las compa\u00f1\u00edas m\u00e1s grandes de saborizantes y de ingredientes. \u00bfPor qu\u00e9 no aprovechar eso para poder tener una base ac\u00e1 y tambi\u00e9n poder trabajar con ellos directamente?’.<\/p>\n

\u2014\u00bfCu\u00e1l es su gran prioridad ahora?<\/p>\n

MH: ‘Cerrar nuestra ronda semilla por US$ 1,5 millones de aqu\u00ed a septiembre-octubre. Llevamos la mitad y en Suiza conseguimos reuniones con grandes venture capital de Europa. Las estamos concretado en estos d\u00edas’.<\/p>\n

FS: ‘La ronda es para ampliar la capacidad productiva y avanzar en la l\u00ednea de sabores no alcoh\u00f3licos; ah\u00ed el desaf\u00edo es grande porque es llegar a solventes que sean ecoamigables, una tecnolog\u00eda muy nueva. Y tambi\u00e9n queremos seguir aumentando la data y optimizando el machine learning; nuestro sistema permite identificar biomol\u00e9culas que pueden ser de inter\u00e9s de otro tipo de industria, m\u00e1s all\u00e1 de los saborizantes, y que puedan estar en alg\u00fan escondidas en un berry, por ejemplo’.<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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